不柴的无油豆腐鸡胸肉丸子
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
卡哇伊小丸子丫
减脂期间备点 方便快捷味道还好
用料
不柴的无油豆腐鸡胸肉丸子的做法
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冷冻鸡胸肉直接切块 放水里泡五分钟，还是硬的时候直接捞出来放搅拌机里搅成粒状，加入盐，豆腐，继续搅拌，泡鸡胸肉的水可以拿来当冰水，加入料酒、玉米淀粉、蒜蓉搅拌均匀，分三次加入绞肉机中搅拌成泥，之后放面包机中搅拌30分钟以上，没有搅拌机的手动吧
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冷水入鸡胸肉丸子，全程中小火，煮到丸子全部浮起，在煮个五分钟左右捞出放入冰水中
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这是浮起的状态
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切开的成品，很好吃，一点都不柴
