油焖春笋
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人做过这道菜
苏州做饭小能手
去菜场发现有笋卖，急忙搜了下厨房，嗯，有这道菜，然后我就买了。
用料
油焖春笋的做法
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这是苏州本地的笋，四块一斤，我一个人吃，所以就买了一半。
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我咬了一下根部，发现不老，所以扒掉外皮，把外皮削一下。
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切块
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看菜谱说是不能焯水，会把鲜味弄没，所以建议用盐腌制，我就照做了。
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给它们按摩按摩。腌制一会，然后用清水多清洗几遍。
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小葱切碎
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生抽老抽前来报道
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下油锅翻炒一会
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炒个一会，然后放小葱爆香。
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然后放生抽和老抽
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然后加水的时候再加糖，煮到水干收汁。
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撒上葱花装盘。
小贴士
我发现这个用盐腌制不行，我吃了感觉胃不舒服，还是应该用水焯一下。等我再做测试一下。
