准备香料
柠檬切片，掏出籽籽，因为籽籽有苦味
将鸡爪洗净后冷水下锅煮开，放入姜片、适量八角桂皮香叶一起煮熟。煮熟后捞出放入冷水中浸泡，这样才有嚼劲。
将鸡爪捞出放入玻璃器皿中，再加入适量的八角香叶桂皮和柠檬，2勺半生抽、1勺老抽、2勺半醋、适量冰糖、干海椒节，拌匀后放入冰箱腌制4个小时后就大功告成了！
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