水煎包

水，酵母，糖，油搅拌均匀加入面粉，用筷子搅拌成棉絮状，揉成成光滑的面团，放温暖处充分发酵。

五花肉切小丁加葱花，酱油，蚝油，白胡椒粉搅拌均匀，放一旁腌制入味。

白菜切丁，撒少许盐备用

面团发酵成蜂窝煤状后，开始处理白菜，白菜撒盐后会析出水分，用收抓起一把白菜把菜水挤掉一部分，不要挤的太干，挤完后直接扔进腌制五花肉的盆内。
加入花生油，少许盐把白菜和肉馅搅拌均匀即可。

面板上放少许面粉，把发酵好的面团揉搓排气，使面团组织更细腻。均匀分成一个80克左右，擀皮包即可。包好后再发酵30分钟。

发酵好后准备煎锅，开中火锅里放少许油，油热后把包子挨个放进去，中间留有空隙。
玉米淀粉少许加入清水冲开，约一水舀子水倒入煎锅内，盖盖大火烧开后转中火，最后大火收干水汁，注意别糊了！
出锅！