柠檬曲奇

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在下厨房看到的方子,我自己加了柠檬皮和柠檬汁,超好吃的,有空的小伙伴可以造起来

用料  

无盐黄油 160克
牛奶 40克
细砂糖 80克
2克
柠檬皮 1个
柠檬汁 适量(10克)
低筋面粉 200克
杏仁粉 40克

柠檬曲奇的做法  

  1. 白糖加入牛奶小火煮到砂糖融化即可,冷却待用,柠檬汁在这步一起加进去

    柠檬曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油软化加入刚才冷却好的糖水打发,分三次加入糖水

    柠檬曲奇的做法 步骤2
  3. 打到黄油变浅体积变大后,加入所有粉类,柠檬皮碎一起加入

    柠檬曲奇的做法 步骤3
  4. 柠檬皮碎只要黄色这部分,白色的那部分不要哦,不然会苦

    柠檬曲奇的做法 步骤4
  5. 用刮刀搅拌混合均匀装入裱花袋,找个喜欢的花嘴挤出来即可

    柠檬曲奇的做法 步骤5
  6. 放入烤箱170度,烤20分钟左右,温度时间仅供参考,表面上色即可,最后几分钟要在旁边看着

    柠檬曲奇的做法 步骤6
  7. 凉透了马上装袋密封保存防止回潮

    柠檬曲奇的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-04-13 22:52:11
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