艾糍粑粑

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四月艾草疯长,不要浪费天然食物。

用料  

糯米粉 130克
澄面(没有可不加) 20克
25克
鲜艾草叶 100克
馅料
炒黑芝麻 少许
炒花生碎 适量
白砂糖 适量

艾糍粑粑的做法  

  1. 艾叶,只要叶子。锅中放水加点盐烧开,艾叶沸水中烫至变色捞起,放搅拌机中搅成酱。

    艾糍粑粑的做法 步骤1
  2. 全部材料加一起揉好面团

    艾糍粑粑的做法 步骤2
  3. 取一小坨揉好的面团压扁放沸水煮熟,捞起

    艾糍粑粑的做法 步骤3
  4. 与生粉混合,揉至光滑。

    艾糍粑粑的做法 步骤4
  5. 搓成长条。切剂子。捏开剂子成锅锅头状,放入馅料包好收口,搓圆。

    艾糍粑粑的做法 步骤5
  6. 馅料拌一起。

    艾糍粑粑的做法 步骤6
  7. 包好上锅,垫上包子纸防粘。

    艾糍粑粑的做法 步骤7
  8. 蒸5-8分钟左右。

    艾糍粑粑的做法 步骤8
  9. 放凉开吃👻

    艾糍粑粑的做法 步骤9
  10. 红豆馅

    艾糍粑粑的做法 步骤10
  11. 这些包的红豆馅

    艾糍粑粑的做法 步骤11
  12. 礼成

    艾糍粑粑的做法 步骤12

小贴士

开包时粉团用湿布盖住,不然表面会风干
 
该菜谱发布于 2020-04-13 22:57:31
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