一锅出

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疫情期间,所有宝妈几乎都成了厨子🎉开始还很淡定的我,现在也抑制不住躁动的双手,霍霍起面粉了。在成功的蒸了两次包子,N次面包之后,我又开始想念大锅炖了。于是乎,操练起来🙆

用料  

面粉 300克
酵母 2个
白糖 随心情
温水
五花肉
豆角
土豆
料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,味素

一锅出的做法  

  1. 1、面粉,酵母,白糖中加入160克温水(根据面粉的吸水性自行调节水的用量)。搅成絮状,揉成面团。
    2、揉好得面团,放在面板上继续揉,大概十分钟左右,揉成一个光滑的面团。

    一锅出的做法 步骤1
  2. 1、揉好的面团擀成长方形,均匀的刷上一层油。
    2、跌成四层,切成两厘米左右的长条

    一锅出的做法 步骤2
  3. 拿起一个个小条,稍微拉伸,再拧三圈,拧成小花卷,盖上保鲜模,醒发至两倍大

    一锅出的做法 步骤3
  4. 用你自己豪横的办法炖豆角吧
    1、锅热倒油,下入切片的五花肉,炒至变色,倒入料酒。
    2、倒入土豆,豆角翻炒,炒到变色,多炒一会,加入生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀。
    3、加入莫过菜的水,加入盐,鸡精调味。
    4、水烧开后炖十分钟。

    一锅出的做法 步骤4
  5. 把醒发好的花卷摆在锅中。
    盖好盖子蒸十五分钟所有

    一锅出的做法 步骤5
  6. 出锅,开吃

    一锅出的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-04-14 00:25:57
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