快手超软吐司

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一次发酵,超软快手版

用料  

高筋面粉 250克
清水 125克
酵母 3克
鸡蛋 1个
2克
40克(喜欢甜的可以再加10-20克)
黄油 25克

快手超软吐司的做法  

  1. 除黄油外所有材料混合揉成面团(家有面包机或和面机的就比较方便了,可以省下步骤2、3、4,除黄油外所有材料放入面包机启动和面功能和成面团,第一遍结束后加入黄油再次启动和面功能,第二遍结束就已经出膜了

    快手超软吐司的做法 步骤1
  2. 和好放桌上醒5分钟加入黄油揉搓,大概10分钟即可出膜

    快手超软吐司的做法 步骤2
  3. 一定要揉出膜

    快手超软吐司的做法 步骤3
  4. 分成等量的三份

    快手超软吐司的做法 步骤4
  5. 擀成长条

    快手超软吐司的做法 步骤5
  6. 从一头卷起

    快手超软吐司的做法 步骤6
  7. 放入吐司盒盖上盖子放烤箱发酵、烤箱没有发酵功能的就自然发酵

    快手超软吐司的做法 步骤7
  8. 发酵至九分满

    快手超软吐司的做法 步骤8
  9. 烤箱上下火170度,直接开烤,不用预热,大概30分钟即可出炉(每个烤箱感温不同,灵活调整温度和时间)

    快手超软吐司的做法 步骤9
  10. 冷凉切片或手撕吃都可以

    快手超软吐司的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-04-14 00:54:07
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