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豉油鸡

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shirly_sxa8的厨房  shirly_sxa8
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用料  

姜 6片
鸡 1只
生抽 大半碗
红糖 40克
八角 1个

豉油鸡的做法  

  1. 生抽一大碗+一些水+红糖40克
    待用
    切点姜片
    整只鸡，将两个鸡爪切掉，头脖子也可以切掉这样容易放

  2. 锅里放少许油，生姜放入，将鸡肉每个部位煎金黄，头和脖子也煎，鸡爪不放进入

  3. 将煎好的鸡放入砂锅里，将调好的酱油水全部倒进去，用勺子将酱油水浇在鸡身上。一会之后盖上锅盖等待

  4. 水开大火转小火，稍等一会可以将锅盖掀开，将汤汁继续浇在鸡身上，有办法还可以将鸡翻面，继续浇汁，全程不需要盐，感觉颜色差不多起锅就好

上传你做的豉油鸡

 
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该菜谱发布于 2020-04-14 02:12:00
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