黄油10g 芦笋5根 虾仁120g 彩椒60g 木耳30g 姜片2个 蒜片 盐2g 鸡精2g 柠檬汁5g 生抽5g 清水15g |
芦笋洗净切斜段,木耳泡开撕小朵,依次放入放入开水锅中焯烫一下,过冷水,沥干水分。虾去掉虾头虾尾虾线,用柠檬汁腌制一会后,开水锅中焯烫一会捞出,沥干。
准备调味汁:盐,鸡精,生抽,清水拌匀备用。
我喜欢把准备好的食材都分装在小碟子里,看起来色彩很疗愈,索性给它们来个合影留念~
黄油放入锅中,小火融化
放入姜片、蒜片煸香
倒入彩椒炒至断生
倒入芦笋、木耳、虾仁
沿锅边淋入调味汁
翻炒均匀,盛盘
美美的享用吧