彻底软化黄油,加代糖稍微打发就好,加入蛋黄液搅打均匀,速溶咖啡用15克开水化开,混合粉类,加入黄油霜,再加入咖啡液,混合得到一个面团,冷冻5分钟降温
分成7g一个小圆球,我一部分是7g,一部分是5g,5g会更小巧可爱
搓成椭圆形,用刮板或者小刀,牙签,压出一条缝,烤箱预热好,140度烘烤38分钟
搞定
一口一个太香了,如果你的粉类过筛了,烤出来会更细腻,但是我觉得这样的质感也很可爱哈哈哈
配咖啡不要更赞
上传你做的生酮醇香咖啡豆曲奇