豆芽炒肉

备菜：
五花肉洗净，切小片
豆芽菜洗净，滤水
青辣椒、小米椒切段
葱切段

起锅倒油，开小火，油热后倒入准备好的五花肉片，小火煸至肉片表面略微发黄即可

加入少许切好的葱和小米椒（可留一部分出锅前再加），翻炒几秒，锅中加入少量的红油豆瓣酱，继续进行翻炒

倒入洗好的豆芽菜，开大火，不断进行翻炒，翻炒片刻即可倒入青辣椒，继续翻炒
翻炒过程中，可酌情不间断加入少量的水，以防干锅

锅中加入适量的味达美酱油，翻炒
出锅前加入适量的醋、盐、鸡精，翻炒

美味出锅，开吃！