夹薄脆的杂粮面煎饼果子

突然发现家里有粉碎机，打了小米面和绿豆面

绿豆面，小米面，荞面，白面混合一起

调成酸奶状面糊，我觉得稍微稀一点好摊饼，然后静置，相当于醒面。

醒面的同时就可以做薄脆了。提前和好的面，擀成大小适中薄片，中间切两道。下油锅炸

七八成油温，两面炸几秒钟即可。因为是第一次做，下次再做可以做的更薄一些会更好

平锅薄薄刷上一层油，倒上面糊摊开，面糊凝固后打进一个鸡蛋摊开，撒上黑芝麻

然后饼反面烙再刷酱，酱汁我是用蒜蓉酱和甜面酱混合一起，再兑点水而成。

放进葱花，生菜，薄脆和香肠

又好吃又卫生的煎饼果子就做好了(●°u°●)​ 」

切成两段

味道特别的香。第一次做，再一次做会更好一些