【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿

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最近老爱吃炸鸡,尝试一下自己做,简单又卫生。

用料  

鸡腿 3只
鸡蛋 2个
面粉 50克
面包糠 50克
1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
辣椒粉 1勺
胡椒粉 1勺
五香粉 1勺
料酒 1勺

【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的做法  

  1. 将鸡腿洗净,滤干水分,划上几刀,方便入味(不嫌费劲的话,也可以用牙签扎)。添加除了面粉、鸡蛋液、面包糠以外的调味料,搅拌均匀,腌制1小时。

    【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的做法 步骤1
  2. 准备三个盘子,分别放面粉、鸡蛋液、面包糠。

    【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的做法 步骤2
  3. 在鸡腿表面依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

    【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的做法 步骤3
  4. 锅中放油,油温五成热,放鸡腿炸。小火慢炸10分钟后捞出,再大火复炸2分钟。

    【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的做法 步骤4
  5. 盘里垫上吸油纸,出锅。

    【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的做法 步骤5

小贴士

鸡腿比鸡翅大多了,炸的时间比较长,不然外面焦了,里面还没有熟。油可以多倒一点。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2020-04-14 11:02:40
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