宫保鸡丁
0
人做过这道菜
罗罗小食
有没有同道中人？就是那种吃到好吃的第一想法就是研究它是怎么做出来的！宫保鸡丁，好多种版本了，今晚我只是凭着记忆的味道加上自己的一些创作，做出了“罗罗版本”的宫保鸡丁，总之无论什么版本，好吃是王道，我发的每一道菜谱都是我家三餐之一，我觉得味道不错的就分享出来！
用料
宫保鸡丁的做法
-
准备食材：大鸡腿，大葱，花生，花椒，干红辣椒，姜蒜
-
鸡腿去骨后腌制：姜少许，生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，郫县豆瓣酱1小勺，淀粉1勺，油1勺
-
腌制时放一小勺郫县豆瓣酱去腥提味特别好
-
腌制时间30分钟以上，时间越长越入味
-
调料汁：醋3勺，白糖3勺，生抽1勺，淀粉1勺，水2勺，搅匀备用
-
花生先炒好备用
-
鸡肉放热油中滑散
-
鸡肉七八层熟时放入干红辣椒和花椒
-
依次放入大葱和姜蒜片
-
放入花生
-
倒入料汁翻炒一下就可以厨锅啦
-
装盘，很好吃哦
