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醉温蟹

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Moonny的厨房  Moonny

用料  

蟹 2只
水 60克
蒜 20克
姜 15克
米醋 75克
盐 5克
50度以上白酒 60克
生抽 100克
红腐乳汁（可不放） 2汤匙
花雕酒 15克
糖 20克
香菜 3-5根

醉温蟹的做法  

  1. 红膏梭子蟹洗干净一切四 去掉腮用60克白酒水和盐腌制一下备用

    醉温蟹的做法 步骤1

  2. 蒜和姜放入主锅5秒速度5打碎
    再放入其他所有调料

    醉温蟹的做法 步骤2

  3. 10秒速度4混合均匀 梭子蟹控干腌料放入盘里
    浇上汁 摆上香菜碎就可以了

    醉温蟹的做法 步骤3

小贴士

注意生食安全 食材要选择放心安全的食用哦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的醉温蟹

 
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该菜谱发布于 2020-04-14 13:19:30
107 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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醉温蟹的答疑

  • 孙琪凯(下厨房)
    孙琪凯  2020-11-17  
    0 赞
    腌渍多久，一晚上长不长时间？想和呛蟹一起做
    作者回复 2020-11-19  
    高度白酒腌一晚上问题不大
  • WY-1-31(下厨房)
    WY-1-31  2020-04-24  
    0 赞
    你是不是用小美了？😀
    作者回复 2020-04-25  
    是滴 被发现了
  • 美事美客(下厨房)
    美事美客  2020-04-14  
    0 赞
    这个蟹是熟的？
    作者回复 2020-04-15  
    生的 用白酒腌制过 属于江南特色 醉蟹醉虾

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