下饭No.1 八宝酱丁

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看得到的热气腾腾。第一次做八宝酱丁,很下饭,很对胃!对于配料,没有明确的克数,想吃什么加什么,也可以加上花生米。我切了4小盘,大致分量一样就可以了。香菇提前一晚泡发。碗豆是为了着色。

用料  

五花肉 一小盘
笋丁 一小盘
香菇丁 一小盘
豆干丁 一小盘
豆瓣酱 2勺
温水 些许

下饭No.1 八宝酱丁的做法  

  1. 各种原料切小丁

    下饭No.1 八宝酱丁的做法 步骤1
  2. 锅内放油,先炒五花肉,炒变色后,盛出。留底油。

    下饭No.1 八宝酱丁的做法 步骤2
  3. 再炒笋丁,这个相对另两样来说,不容易熟。煸炒后,再加入豆干丁,香菇丁。

    下饭No.1 八宝酱丁的做法 步骤3
  4. 煸炒后,加入2勺豆瓣酱,炒变色后,加入少量少量的温水,煮1分钟。再加碗豆,拔炒几下后,即可装盘。

    下饭No.1 八宝酱丁的做法 步骤4
  5. 成品,是不是香气透出来

    下饭No.1 八宝酱丁的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-04-14 13:36:38
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