奶香味十足的椰蓉面包

馅料：黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌融化，加入炼乳搅拌均匀，然后从锅中取出放入奶粉和椰蓉搅拌，最后倒入全蛋液搅拌。放入冰箱冷藏备用

面包：将除了盐和黄油的所有材料放入机器搅拌，先放液体后放粉的顺序放入。我的是面包机所以搅拌的时间久一点，30分钟。然后取出手揉搓➕摔打的手法继续揉到出膜（有厨师机的就不用那么麻烦了）

揉至出膜后放入盐继续揉搓。揉至薄膜后再放入黄油揉至出手套膜

放回面包机发酵功能调20分钟就可以，20分钟后机器关闭用余温继续发酵至两倍大，用手指头沾面后戳洞不回缩

取出面团简单的排气，注意不要使劲揉搓破坏组织。排气后分12份。盖保鲜膜松弛15分钟

用手压扁成圆形（我没用擀面杖），直接包馅料，收口一个个放好。全部包完了再做造型，这个时间面也可以稍微松弛一下。

做完造型再松弛10分钟，放入烤箱。注意烤箱内放入一碗水，38°左右的温度，二次发酵一小时

发酵好的面包取出，刷鸡蛋液。同时烤箱180°预热。预热后放入面包，中层、170度考20-25分钟。烤的时候注意观察颜色，上色后可以盖上锡纸或者挡板，以免最后表面烤硬了。（我这次用这个面包分别做了椰蓉、豆沙、沙拉肉松。方子通用，小伙伴做什么馅都可以）