nic的牧羊人派
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lingtianxia
用料
nic的牧羊人派的做法
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胡萝卜和洋葱切丁，土豆去皮，将土豆放入锅中煮
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平底锅中加入橄榄油，倒入洋葱炒至焦黄，再倒入肉馅和萝卜丁继续翻炒，
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放入迷迭香，倒入番茄酱提味，盐和黑胡椒酌情加入，倒入红酒炖煮，再撒入青豆，持续翻炒
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煮好的土豆放入大块黄油和帕玛森芝士，捣碎成土豆泥后盐度不够适量加盐，酌情放入奶油
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肉馅倒入烤盘压实，铺上土豆泥，用叉子将土豆泥压出花纹，增加表面积，烤箱预热200度，烤15分钟，带土豆泥焦黄后取出，即可食用
