nic的英式鱼派
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lingtianxia
阿nic的英式鱼派菜谱整理
所需厨具：菜板；菜刀；煮锅；铲子或勺子；打蛋器；烤箱；烤盘
所需厨具：菜板；菜刀；煮锅；铲子或勺子；打蛋器；烤箱；烤盘
用料
nic的英式鱼派的做法
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三文鱼、鳕鱼、扇贝去皮切块，大葱切片，土豆带皮或去皮煮
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锅里放入大块黄油炒制面粉，分批次加入淡奶油，打蛋器搅匀，撒入海盐和黑胡椒
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放大葱去腥，倒入鱼块，充分搅拌后倒入烤盘
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煮熟的土豆加入黄油和帕玛森芝士，酌情加入奶油润湿，捣碎成泥
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鱼块上铺上煮熟的鸡蛋，盖上土豆泥，用叉子或铲子按压形成纹理，烤箱预热180度烤20分钟，取出即可食用
