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地地道道的重庆街边糍粑块

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yasulove的厨房  yasulove
糍粑块是重庆人早餐必不可少的一样美食。我相信应该每一个重庆人都应该吃过。

用料  

糯米 400克
花椒 适量
盐 适量

地地道道的重庆街边糍粑块的做法  

  1. 圆糯米洗尽侵泡3小时以上

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤1

  2. 放入蒸格再加入适量花椒粒，洒入少许盐上锅蒸30分钟。

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤2

  3. 蒸好出锅

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤3

  4. 放入盆中用擀面棒捣碎

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤4

  5. 捣成这样就差不多了我比较喜欢稍微有点米粒感

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤5

  6. 用保鲜膜包起来放如盒中，外面卖的用的是专门的磨具，然后放入冰箱冷藏1到2小时。

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤6

  7. 冻好拿出来切块

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤7

  8. 切小块

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤8

  9. 平底锅放适量油

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤9

  10. 煎至两面金黄

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤10

  11. 出锅啦，香喷喷！隔壁邻居都馋哭了！

    地地道道的重庆街边糍粑块的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2020-04-14 15:13:34
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