紫薯山药糕

Name: 紫薯山药糕
Ingredients: 1根铁棍山药; 3个紫薯; 20g糖; 少量橄榄油

7.8 综合评分

592 人做过这道菜

你的后厨房

高颜容数值粗食——紫薯山药糕

简单的食材，精致的外表，健康吃出来！

用料

铁棍山药	1根
紫薯	3个
糖	20g
橄榄油	少量

紫薯山药糕的做法

准备铁棍山药一根，紫薯3个，扒了衣服的紫薯顺便称了一下，扒了衣服的紫薯还剩300g，山药290g，多点少点都没关系。
上锅蒸熟，紫薯更容易熟，山药可以切小一点，这样可以同时出锅！水开后15分钟～20分钟就好了，可以插筷子来判断有没有蒸熟。能轻松插进去就是好了。
蒸好的紫薯里加入少许糖（糖放多少捏？全凭感觉），就是这样的随意又潇洒。再加入少许橄榄油（没有可不放，也可以用其他无味的熟油）。
擀面杖裹上一层保鲜膜（一会就不用洗了）。用它慢慢的把紫薯的心压扁碾碎，让甜甜的糖浸透它每一个伤口～
蒸熟的山药也一样待遇，按压成泥后就可以给它们改头换面塑造新形象了。（如果泥蒸的太烂了可以加点熟糯米粉混合一下，太干就混熟糯米粉）
月饼模具抹上一层油，一半紫薯泥，一半山药泥，压实后，哎哟我去，好一道精致的点心啊！
紫薯配山药，绵密香甜，既可当甜点，又可当零食，我是越看越中意！
可配蜂蜜或者桂花蜜，怎么也吃不够！

小贴士

1，山药选择铁棍山药
2，自己做的没有防腐剂，最好一天内吃完！

【紫薯山药糕】不仅颜值极高对人的身体还十分的有益，紫薯中含有丰富的硒和铁，对于抗疲劳和抗衰老和补血有很好的做用，特别是硒被人们称为“抗癌大王”，很容易被人体吸收，可以修复心肌，增强人体的免疫力，预防癌症的发生。而山药具有健脾、养胃、固肾等的作用。多吃山药可以聪耳名目，控制血压。