秒杀KFC,爆浆葡式蛋挞!消耗淡奶油

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这个方子用了好几年了,试过第一次,再也不想换别的~ 还未出炉,满屋飘香… “叮”的一声,甜甜的下午茶开始了!

用料  

牛奶 120克
淡奶油 120克
蛋黄 4个
白砂糖 15克
炼乳 10克

秒杀KFC,爆浆葡式蛋挞!消耗淡奶油的做法  

  1. 层层起酥

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  2. 软糯紫薯馅

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  3. 爆浆蓝莓馅

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  4. 所有材料混合搅拌均匀

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  5. 过筛两遍

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  6. 蛋挞皮提前拿出来软化

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  7. 蛋挞液防至8分满

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  8. 放入紫薯丁和蓝莓

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  9. 200度预热烤箱,倒数第二层,烤25分钟

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  10. 出炉

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小贴士

1⃣️蛋挞液一定要过筛,口感才会更细滑。
2⃣️冰箱拿出来的蛋挞皮,先一个个掰开摆好。变软后用手整理下形状,最后再倒蛋挞液,软化好的蛋挞皮烤出来层次感比较丰富。
3⃣️根据自己喜好放入内馅,我自己认为紫薯的更好吃。
4⃣️没有炼乳可以不放。
5⃣️这个方子正好做了12个,一次吃不完把房子减半即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-14 16:16:05
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