60分钟搞定红菇排骨汤
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人做过这道菜
了不起的佩妮
家乡特有的红菇炖起汤来，那可是鲜甜美味~
没有红菇换成普通香菇也是可以的
一起试试吧……
没有红菇换成普通香菇也是可以的
一起试试吧……
用料
60分钟搞定红菇排骨汤的做法
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提前2小时泡好，红菇，虾仁干，干贝
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准备一锅水，加入三片生姜，些许料酒，排骨冷水下锅，煮沸
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水开后，倒掉一锅的血水泡沫，用温水再次清洗排骨
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把洗好的排骨放入炖锅中，加入直饮水至8分满，再加入三片生姜
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之后再倒入泡好的虾仁，干贝
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开大火煮至沸腾，撇去表面浮沫，关小火炖煮40分钟
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随后加入泡好的红菇和红菇水，大火烧开后转小火炖煮20分钟
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扑通扑通沸腾，时间到了
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加点盐调味即可
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出锅，盛一碗~
小贴士
在饮食方面，红菇营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，老少皆宜食用。若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖，则色、香、味俱全。
