地道湖北粉蒸肉
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人做过这道菜
merrymama1
用料
地道湖北粉蒸肉的做法
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红薯切成厚片
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正宗蒸肉粉
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红薯切厚片摆好，五花肉切片大约0.5厘米，切厚了就多蒸一会儿。试过好几种蒸肉粉，图示的蒸肉粉是非常正宗的，味道很好，70克包装上写的是可以拌一斤肉，但如果喜欢吃这个粉可以多放些，我每次都是半斤肉放大半包。
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肉和粉拌的时候可以加少许水，拌好后静置一小时，再摆放在红薯上面
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中小火蒸20到30分钟，最好用这种双层蒸锅，方便中途水烧干了加水
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做好了。30分钟肉就非常烂了，肥肉一点不腻，很好吃
小贴士
蒜可放可不放，味道是否正宗蒸肉粉是关键
