水晶饺子 零失败一试成功

3 人做过这道菜

用料  

土豆淀粉 200克
小麦淀粉 50克
适量
土豆 2个
胡萝卜 半根
香菇 随意
小葱 3根

水晶饺子 零失败一试成功的做法  

  1. 先准备内馅 把除了粉类的食物切丁 炒熟 尽量不要加水 用油焖熟 因为包饺子的时候不要太多水分 比较容易包 内馅的炒制 我是用十三香 沙茶面 盐 蚝油 炒熟后香喷喷

    水晶饺子 零失败一试成功的做法 步骤1
  2. 把土豆淀粉 小麦淀粉混合均匀 用开水烫面 不怕烫铁砂掌进行揉面
    不用多揉 不用醒面 直接分剂子 擀皮 包馅料

    水晶饺子 零失败一试成功的做法 步骤2
  3. 包完的饺子要吃再进行蒸 十分钟可以起锅 揭开盖子后饺子会慢慢变得透明 😉

    水晶饺子 零失败一试成功的做法 步骤3

小贴士

一定要开水烫面 水要慢慢加 不要太多
按这个量我做出了20个左右的饺子 如果皮擀的薄 估计可以更多

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

水晶饺子 零失败一试成功相关分类

该菜谱发布于 2020-04-14 17:57:09
572 收藏


水晶饺子 零失败一试成功的答疑

  • 青草柠檬精  2022-03-31  
    0
    👍
    作者回复 2022-03-31  
    🌺🌺
  • HG爱的翅膀  2021-10-10  
    0
    小麦淀粉可以用玉米淀粉代替不?
    作者回复 2021-10-10  
    不确定可以不。可能不太一样额
  • 下厨房用户_vbyif  2021-03-22  
    0
    烫完粘吗?能擀皮吗
    作者回复 2021-04-01  
    可以额。就是擀的 像饺子皮那样
  • 红豆大红豆赤小豆  2021-01-10  
    0
    请问这个蒸完可以冷冻保存,下回拿出来煎吗
    作者回复 2021-02-03  
    可以额。应该冷存后口感也还可以。😀
  • A樱花记  2020-09-29  
    0
    小麦淀粉是面粉吗
    作者回复 2020-10-03  
    不是额。小麦淀粉是小麦淀粉。面粉是面粉 不一样的
  • 糖果。❤  2020-06-22  
    0
    小麦过敏,可以换成其他什么?
    作者回复 2020-06-22  
    我这个菜谱用的是小麦淀粉跟土豆淀粉。你可以看看其他用木薯粉的菜谱看看比例。不过木薯粉好像颜色会比较暗一点
  • 惊鸿知我意  2020-06-02  
    0
    想问问多少水
    作者回复 2020-06-02  
    一边和面一边加水哈。水量以面粉可以团成面团即可。不要一下子加太多 不然会一发不可收拾😁谢谢关注

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