爷爷用石磨磨的糯米粉子,超级细腻。如果自己做可以用糯米粉和水调一下。
烧油,再把糯米粉搓圆压扁放入油锅中炸。刚下锅要拨动一下,防止粘锅。一面微微发黄变硬以后翻过来炸反面。
不用炸的太焦了,微微变硬就好。炸出来放在碗里备用。
放一小勺猪油、适量的红糖,一勺蜂蜜炒出焦糖感。
放入炸好的糯米粑粑,翻炒。再加入少许水,稍微煮软一下糯米粑粑。
收汁
出锅!
上传你做的又甜又糯的糖油粑粑