麻薯软欧
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人做过这道菜
豆豆的私人大厨
用料
麻薯软欧的做法
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后油法揉好面团盖保鲜膜发至两倍大，手指在面团中间戳个洞，不回缩就发好了
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麻薯：糯米粉70g、玉米淀粉20g、砂糖15g、牛奶120g搅匀过筛，盖保鲜膜蒸熟，蹭热揉进10g黄油，分3份盖保鲜膜备用
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面团排气，分3份揉圆盖保鲜膜醒15分钟，擀成舌苔，➕麻薯和喜欢的坚果、果干，整形二发至两倍大，（中途忘记没有拍照）烤箱160度烤25分钟
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开吃、热乎的很好吃😋
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我其实更喜欢抹茶的，抹茶烤的时候盖锡纸，不然会黄，这款抹茶的没有➕全麦粉仔细看看有点差别口感也略不同
小贴士
喜欢抹茶的可以把可可粉换成抹茶粉，或者其它粉
