不一样的木糠蛋糕

先上一张这款蛋糕另一个主角的自拍图～取一半就好…不用特意量随意一点就行

把玛利亚饼干想办法弄成粉…哈哈哈有条件的朋友可以用研磨杯轻松磨成粉…我买的研磨机还木有到…所以只好暴力的用擀面杖和保鲜袋解决…

一般我会再过一次筛…为了保证口感细腻…不介意的朋友可以不用过筛…但是过筛真的好吃很多很多…然后把饼干粉均匀的铺在蛋糕模的底部…放入冰箱冷藏备用

提前室温软化好奶油奶酪（程度为用手指可以轻轻按下去为准）～其实这一步可以一开始就做…

用打蛋器低速打至蓬松顺滑

然后把用冰水泡软后的吉利丁片加入牛奶中隔水加热至化开，放凉

然后把准备好的牛奶分两次加入…继续打发~每一次加入牛奶后充分混合之后再加一次

接下来我们开始打发淡奶油…我一开始就直接用高速打发的…哈哈哈为了节约时间…我大概打了十来分钟吧

在淡奶油打至6-7分发的时候加入准备好的炼奶…即奶油还有一点流动性的时候

加入炼奶后，我们就转低速继续打至9分发…提起打蛋器有尖角

然后我们把盆子边边的淡奶油（大约三分之一的量）刮去第7步的奶酪糊中…翻拌均匀…然后再把翻拌均匀的奶酪糊都倒进打发的奶油中…继续翻拌均匀…因为盆子边边的哪有打发得可能不是很好…所以用来翻拌消泡也不心疼

然后就得到了蛋糕糊～

接下来我们就开始组装了…把打好的蛋糕糊挤进冷藏好的模具里…因为我只做两层所以我挤了二分之一的蛋糕糊进去…最好用勺子整一下形，切片的时候比较好看…然后再在蛋糕糊上均匀的撒一层饼干粉…再挤入剩下的蛋糕糊

铺上最后一层饼干粉后用保鲜膜密封放入冰箱冷藏过夜…如果心急的也可以放去冷冻4小时左右…然后你就可以吃到冰冰凉凉的不一样的木糠蛋糕啦～哟西

切片完成