【好吃到炸裂】糖醋鸡胸肉
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人做过这道菜
火炭麗琪dd
又到了今晚掌厨时刻，第七次下厨
用料
【好吃到炸裂】糖醋鸡胸肉的做法
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已经解冻好的鸡胸肉洗净，除去筋膜。从中间把鸡胸肉分成两块。然后沿着肉的纹路切小条。加入半勺盐巴➕一个蒜瓣➕一勺酱油拌匀。 腌制十分钟后敲入一颗鸡蛋，加入两勺面粉拌匀。如图（状态是黏糊糊的）
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锅中烧热，放油开中火。拿起一根木筷子🥢插入油中。有冒小泡泡就表示可以下肉了。用筷子把鸡胸肉🥩一条一条的放下去油炸。等到鸡胸肉条浮起来就捞起来。复炸：开大火烧至冒烟，把鸡胸肉条放入炸30秒！！一定要30秒左右。出锅就是那种超级酥脆的口感
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接下来调酱汁 很简单。把所有东西放进去mix up（搅拌）锅中放一点油烧热，把酱汁倒进去几秒钟，鸡胸肉条也倒进去翻炒。酱汁随着温度升高会开始凝固。翻炒至每条鸡胸肉都裹满了酱汁即可出锅
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撒上一点白芝麻，香菜点缀。
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酸酸甜甜 好吃到炸裂！！
