盐煎肉

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再上一道四川菜,不要问味道跟回锅肉什么区别,也不要问为什么,哈哈,相信能搜到的肯定是吃过的

用料  

五花肉
蒜苗
豆豉
郫县豆瓣
二荆条
生抽

盐煎肉的做法  

  1. 五花肉切片,图片花了

    盐煎肉的做法 步骤1
  2. 二荆条、青蒜切好备用

    盐煎肉的做法 步骤2
  3. 肉直接下锅,不放油或者放一点点油

    盐煎肉的做法 步骤3
  4. 煎成这样,我这个肉不够肥,所以锅底没油

    盐煎肉的做法 步骤4
  5. 放入青蒜、辣椒继续炒

    盐煎肉的做法 步骤5
  6. 差不多这样了就放调好的豆瓣、豆豉、生抽和糖

    盐煎肉的做法 步骤6
  7. 豆豉少了点

    盐煎肉的做法 步骤7
  8. 火候自己把握,我喜欢吃香一点的,所以看起来有点焦

    盐煎肉的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-04-14 19:49:53
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