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配粥小菜-腌青瓜

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Miss_藤的厨房  Miss_藤
婆婆教的，记录一下方便下次做，简单的材料，没有任何添加剂

用料  

青瓜 2根
蒜 5、6颗
辣椒 2个
酱油 适量
盐 6小勺

配粥小菜-腌青瓜的做法  

  1. 青瓜洗干净，用刀背刮掉刺

    配粥小菜-腌青瓜的做法 步骤1

  2. 切成条，把中间的籽切点（切掉籽做出来的瓜会比较脆，喜欢吃软的也可以把籽留着）

    配粥小菜-腌青瓜的做法 步骤2

  3. 加约6小勺盐并搅拌均匀，放置5小时以上，途中需要再搅拌几次，并把腌出的水给倒掉

    配粥小菜-腌青瓜的做法 步骤3

  4. 切成小块

    配粥小菜-腌青瓜的做法 步骤4

  5. 加入蒜头，辣椒，适量的酱油搅拌均匀（不要淹没青瓜，因为放置的过程中还会出水）

    配粥小菜-腌青瓜的做法 步骤5

  6. 装瓶，放上一两天就可以吃了

    配粥小菜-腌青瓜的做法 步骤6

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配粥小菜-腌青瓜相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-14 19:59:42
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