烤鲈鱼（烤箱）
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人做过这道菜
快乐小孙
超级大的一条鲈鱼，也搜不到清蒸以外的吃法，总感觉不止清蒸，于是腌制并烤啦，没想到还很好吃，开心~所以要记录下来，以后做的时候就可以用啦！我真棒我真棒我真棒~！
用料
烤鲈鱼（烤箱）的做法
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切鱼，去掉鱼骨把鱼从两边分成两块（没有拍照所以放成品图啦），黑胡椒、盐、葱、姜、两勺料酒、半勺生抽腌制将近24小时（算了算应该是22h）
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第二天把鱼放进烤箱，鱼皮面朝上，刷食用油在鱼皮上（油量随心情定~），200度15分钟，这一步先让鱼肉熟透，然后下一步
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在取出来的熟鱼肉上撒上孜然，孜然粉孜然粒都可以，主要是用孜然的味道，所以不用纠结~然后再放进烤箱加热，五至十分钟，这一段时间注意鱼皮的感觉，鱼皮收紧发淡淡的焦黄色就可以从烤箱取出来啦！
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最后一步就是吃，nice
小贴士
盐根据腌制时间和鱼肉大小自己调整哦
