胭脂梅白兰地酿
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Jade-10
这个组合来自一个美食群，2019年没做，今年被撩整起
用料
| 张裕三星白兰地 | 1000mlx2 |
| 诏安胭脂梅 | 3斤 |
| 黄冰糖 | 250克x2 |
| 密闭罐2000ml | 2只 |
胭脂梅白兰地酿的做法
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很少的盐搓胭脂梅，它比青梅光溜
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清水过2-3遍
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风和日丽下晾晒干
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干爽的胭脂梅、张裕三星白兰地、乐扣乐扣密闭罐到位
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一层胭脂梅一层黄冰糖叠放，明显今年冰糖增多，尝了黄肉的胭脂梅酸香可口，单想想未来浓稠甜酸挂杯的酒体就两颊生津了…
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酒灌入密闭罐，离满余一定高度和空间。
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homemade签上年份、成分，时间久了回看很有趣
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2017，2018，2020。期待3个月后开瓶。
小贴士
详细看上一贴2018年的青梅酒
