健康卤鸭腿（无油无糖健身减脂版）
9.0
综合评分
11
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安妮被注册了
减脂期的备餐。去皮后的鸭肉热量不高减脂期可以食用,卤了3个大鸭腿,做鸭腿面和鸭腿饭,拆掉骨头放到饼里卷着吃,做肉夹馍都可以,顺便卤了几个鸡蛋,豆腐干和素鸡,素鸡是最后十分钟放进去的,因为是减脂期,所以素鸡不油炸直接放进去卤。
用料
| 鸭边腿 | 3只 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 素鸡 | 适量 |
| 豆腐干 | 适量 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 白芷 | 3片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 大蒜瓣 | 2个 |
| 生姜 | 6片 |
| 小葱结 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
健康卤鸭腿（无油无糖健身减脂版）的做法
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鸭腿去皮（这一步不能省略）洗净冷水下锅放入姜片,料酒，小葱结，焯水去血沫,捞出洗净
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鸡蛋煮熟剥壳备用，把所有香料，姜片,蒜瓣,调料（盐和酱油）放入锅内，放入焯过水的鸭腿和剥了壳的鸡蛋，豆腐干，加水没过食材开始卤汤烧开后卤40分钟，最后十分钟放入素鸡，关火盖上盖子焖15分钟出锅。
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冷却后放进保鲜袋放入冰箱里冷冻，鸡蛋放冷藏尽快吃完，随吃随取，很方便。
小贴士
1.素鸡没有油炸所以不要放早了,会煮化。
2.鸭腿可以用鸡腿代替，看个人喜好（鸡腿卤半小时即可）
3.放百叶结也会很好吃,今天去菜市场看到百叶结不太新鲜才没买
2.鸭腿可以用鸡腿代替，看个人喜好（鸡腿卤半小时即可）
3.放百叶结也会很好吃,今天去菜市场看到百叶结不太新鲜才没买
