绿豆或黄豆 | 35克 |
水 | 适量 |
喝完的牛奶盒果汁盒都可以,我这个是一升的,我当时发的是绿豆,黄豆也是一样的方法。只需要35克就够了,发好刚好吃一次,可以循环着发,随时都能开一盒吃。
绿豆泡24小时,中间要换四五次水以保持水的干净,不会浑浊和滋生细菌,泡到看到这种白白的小芽芽翘起来就可以了。要是没有就多泡一段时间,直到看到芽芽。泡豆子的话,适合用一个浅又大的容器,让豆子能够平铺开,芽比较容易爆出来。
牛奶盒或者果汁盒是这种有拧开的盒盖的这种,一定要洗干净。把豆子从盒盖的孔倒进牛奶盒,如图在角上剪两个小洞,不要太大哈。
然后每隔几个小时就拧开瓶盖浇水一次,然后从孔里把多余的水倒出来~原则就是保持湿润,但不存水。
这是发了一天的样子,我都是放在洗手间里,每次浇水的时候检查一下豆芽的状态。要快速检查,豆芽不能见光,见光会变红,变红就会发苦,洗手间长时间很暗,并且相对密闭温度比较高,适合发豆芽。发好时间2-3天,自己把握,温度高就快,温度低就慢。
最后剪开牛奶盒,好啦~我这个是发了三天,我感觉两天半就行,大家根据自家温度来调整就好~
自己发的豆芽比较健康,根系比较发达,吃之前需要把根部都掐掉,稍微麻烦一点,不过跟安心相比,麻烦不算什么啦。
这样的话就不用为了发豆子来回找容器,喝完一盒牛奶发一盒豆芽,发完一盒就扔一盒,牛奶盒多一次生命,我们也省去清洁的麻烦。