将黑全麦粉、盐、酵母、玉米油、蓝莓干放在一个盆里,加入适量水(我一般加200克),用刮刀搅拌均匀,混合成面团,盖上保鲜膜室温发酵一个小时
将发酵好的面团再用刮刀拌拌排气,盖好保鲜膜放入冰箱一个晚上,第二天拿出来回温半小时,然后案板上放少量面粉,把面团放上去排排气,然后一分为二,整形,用擀面杖擀成牛舌状,铺上豆沙卷起来,盖上保鲜膜发酵一个小时,撒上面粉割包,放入预热好的烤箱190度20分钟就好了
上传你做的蓝莓豆沙软欧