葱油蚕豆

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有些菜品只能在春天才能吃到,比如蚕豆、笋,今天买来新鲜的蚕豆,通常说“三斤皮一斤豆”就是买三斤带壳的蚕豆,能拨出来一斤豆,最好自己现拨豆子,比较新鲜。

用料  

蚕豆 500克
2根
若干
适量

葱油蚕豆的做法  

  1. 首先拨开豆壳,取出蚕豆

    葱油蚕豆的做法 步骤1
  2. 切好小葱

    葱油蚕豆的做法 步骤2
  3. 锅烧热,放入油,再放入1/3的葱,炒香,放入蚕豆。

    葱油蚕豆的做法 步骤3
  4. 加入适量的水,稍微抹过蚕豆,加入盐和糖(提鲜)

    葱油蚕豆的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖用中火烧五分钟左右

    葱油蚕豆的做法 步骤5
  6. 放入剩下的青葱,翻炒一下

    葱油蚕豆的做法 步骤6
  7. 现在就可以盛出来享用了^_^

    葱油蚕豆的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-04-14 21:39:19
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