砂锅锡纸盐焗鸡
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卖花胶的小公主
用料
砂锅锡纸盐焗鸡的做法
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清洗好鸡内脏 沥干水 用厨房纸吸干水分 备好腌料
生抽老抽适量 糖少许 盐焗鸡粉25g 胡椒粉少许 麻油 生油适量 生姜片 沙姜粒
腌4小时 内外抹匀
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按摩鸡肉 最好用叉插一下 腌料好好吸收
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用厨房纸吸干水分 用两层锡纸包裹 包裹前再涂抹一层油 把两根香葱 沙姜粒 姜片 塞进鸡身内
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炒热粗海盐 1/2铺好砂锅底
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剩余1/2铺好锡纸上 10分钟大火
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50分钟小火
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完成 香喷喷的砂锅盐焗鸡
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切件上桌了 秒清空
小贴士
盐焗鸡粉与沙姜 麻油是天造地设的 所以记得不要只放盐焗鸡粉哦！
