鱼香肉丝，经典的味道
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人做过这道菜
Ultra_3mqn
要说下饭菜，朗朗上口的还是鱼香肉丝，经典。发现鱼香肉丝好多种版本，但是我还是喜欢最经典的那个。虽然很多人不是很喜欢这个口味，但是对我来说或者是对爱这道菜的人来说，依然还是百吃不厌的。喜欢的来做吧～
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 玉米油 | 1勺 |
| 尖椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 水发木耳 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 调料汁 | 适量 |
| 醋 | 4勺 |
| 白砂糖 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 水 | 2大勺 |
鱼香肉丝，经典的味道的做法
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葱姜蒜切末，胡萝卜、水发木耳、尖椒切丝。 鸡胸肉切丝倒入2勺料酒、1g盐、1勺玉米油、1勺玉米淀粉，适量白胡椒粉腌一下。
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调一碗鱼香肉丝的经典调味汁。醋4勺，白砂糖3勺，生抽2勺，玉米淀粉1勺，再来两大勺水搅拌一下，绝对棒
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热油锅，倒入鸡胸肉快速翻炒至变色。然后捞出备用
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重新起锅倒入少许油，放葱姜蒜末翻炒爆出香味。
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然后依次放入胡萝卜丝、木耳丝、尖椒丝翻炒
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菜差不多熟了放入刚才的鸡胸肉丝翻炒均匀，倒入一大勺豆瓣酱翻炒几下，再倒入调好的调味汁，最后倒入适量番茄酱翻炒至汤汁浓稠即可出锅
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超级经典好吃的下饭菜首选，开吃吧～
小贴士
鱼香肉丝的烹饪技巧
1.鸡胸肉丝也可以换成猪里脊肉丝，看个人喜好了 2.不太能吃辣的朋友可以换成普通不带辣的豆瓣酱，也非常好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
1.鸡胸肉丝也可以换成猪里脊肉丝，看个人喜好了 2.不太能吃辣的朋友可以换成普通不带辣的豆瓣酱，也非常好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
