蛋黄酥
9.0
综合评分
6
人做过这道菜
小白_n29h
不放猪油，不放黄油，只放玉米油一样好吃，没有用咸蛋黄，只用红豆沙馅，没有想到创建菜谱的，照片没拍全，借用下别人照片，简单写的文字方便自己懂
用料
蛋黄酥的做法
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先将油皮的材料全倒一起混合搅拌成团
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成团盖保鲜膜静置备用，油酥也是用面粉再加油揉成团备用
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分16份备用，自己照片
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油皮摊开包着油酥
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虎口收紧
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摊开
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从上往下圈起
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这样子再摊开
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直接圈起
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松弛30分钟
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两头这样子放
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这样子压平
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包圆收口
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捏紧收口朝下
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刷蛋黄液，放芝麻，150度烤40分钟，自己照片
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时间到，自己照片
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好酥好吃，自己照片
小贴士
自己第一次烤，放的温度小点，别人的温度都是180
烤30分钟，不用预热
烤30分钟，不用预热
