虾🦐片汤

大虾片 香菇 鹌鹑蛋  紫菜 胡椒粉就位，😂稀饭吃肉在整几片火腿片

虾🦐去壳去虾线

注意不要完全切开（避免肉分离）虾尾留一节

片好的虾🦐两面沾淀粉沾均匀

辣么练技术的时候来了顺序敲打反复给🦐松松骨😂

松骨结束图一敲的它两倍大，这个过程不要用忒大的力量哦😜避免敲打不均匀，爆出鲜肉那就再去淀粉里打个滚😎再来敲平为止。

我做了三份九只

香菇提前煮五六分钟加入煮好的鹌鹑蛋大火烧开加入🦐片大火烧三五分钟

盐  胡椒粉  紫菜 火腿片  从锅里取煮开的汤加入队成底汤，

晶莹剔透的🦐片肉，（我也是第一次做虾片烫的有点过，一心不能二用😂那边煎手抓饼）可以用韭菜沫， 香葱沫  香菜沫根据自己喜欢加

这个角度好些

这是我的成品展示   虾片汤加配角抓鸡蛋饼