不用放油的香卤鸭腿
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人做过这道菜
小英子jy
超级适合带饭的小伙伴们
不用放一滴油就可以轻松做出好吃的家常卤鸭腿
比外面做的干净还实在
食材简单易操作、新手也不怕
不用放一滴油就可以轻松做出好吃的家常卤鸭腿
比外面做的干净还实在
食材简单易操作、新手也不怕
用料
不用放油的香卤鸭腿的做法
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速冻鸭边腿、用水泡出血水、冷水下锅焯一下
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葱姜蒜切段、八角、花椒、香叶、桂皮、冰糖备用
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焯完的鸭腿控干水分、不粘锅将鸭皮那面朝下，小火煎出肥油，煎至金黄即可（不用再放油）
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加入备好的配料、翻炒一会
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倒入生抽老抽和料酒，放入适量的盐、翻炒均匀
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将炒好的鸭腿倒入高压锅
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加入适量的水、与鸭腿持平就好、不用放太多水
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鸡鸭肉功能、30分钟
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做好之后再将高压锅里的鸭腿和汤一同倒回炒锅收汁（此时可以尝尝咸淡）将汤收干即可
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铛铛铛…
小贴士
1、鸭边腿可以在解冻之后扎一些小洞洞、以方便入味
2、可一次性多做一些，吃不完放冰箱，随时吃随时加热即可（配点米饭和青菜，带饭特别方便）
2、可一次性多做一些，吃不完放冰箱，随时吃随时加热即可（配点米饭和青菜，带饭特别方便）
