德式苹果蛋糕

10寸烤盘抹黄油和面粉防沾，或是直接铺上烤箱纸

苹果去皮去核，一个切成小丁，另外两个切一半然后切成片

软化黄油加糖打发到发白

加入香草精和鸡蛋，注意鸡蛋要常温的，而且要一个一个分批次加入，最后打成这种成cream状的。

加入300g面粉和泡打粉

加入半个柠檬汁和柠檬皮屑，再加入牛奶。各个牌子面粉吸水量不同，牛奶不要一次性加入，适当调整用量。

倒入苹果丁和肉桂粉拌匀。

倒入烤盘，把苹果片交错斜插入面糊。

烤箱180度，烤1小时左右。烤箱温度不同适当调整时间。

最后拿出放凉，撒上糖粉。