迷你牛肉小汉堡🍔

牛肉馅儿，洋葱切丁（我喜欢有口感的大颗粒，你也可以切的更小一些），一个鸡蛋，我加了5勺面包糠，黑胡椒（可多一些），适量盐

拌匀～～

取适量肉馅，揉成团，压成差不多汉堡胚大小的肉饼饼～🍔
（准备其他食材，暂时将肉饼放冰箱）

可以一次性多做一些，把油纸剪小，一层层隔开～
下次吃的时候就很方便啦～

哈哈，我是这样保存的～装好放冰箱就好啦～

圆白菜切成很细很细的丝（也可以用搓丝器，但我对这工具有莫大恐惧😂）
番茄切片，两个鸡蛋打成蛋液～

锅中放一点黄油融化

蛋液倒进去，小火满煎～

蛋饼出锅～（也可以直接煎蛋🍳）

汉堡胚出场～😍

对半切开备用～

锅中再放一些黄油，把汉堡胚放进去煎一下～

这样就差不多了～

蛋黄酱、粗粒芥末酱、蜂蜜各一勺～
（或者你喜欢的酱）

将拌匀的酱涂抹在汉堡胚上～

再来一些黄油～然后取出肉饼下锅煎～

小火两面煎熟，撒上马苏里拉芝士，盖上锅盖，小火继续加热，让芝士融化即可关火～

盖上鸡蛋饼、放圆白菜丝儿

摆上番茄🍅

然后牛肉饼放上去～
我又盖了一层番茄（因为多了几片哈哈哈）

盖上另一半面包～
完成～
因为重的比较高，都插上了小竹叉～

上图～🍔🍔🍔🍔

来，吃吃吧～