烤箱版烤鱿鱼须

4 人做过这道菜
不能出门撸串的日子,自己在家烤。

用料  

鱿鱼须 250克
料酒 15克
鱼露 15克
蚝油 20克
15克
烧烤粉 适量
白芝麻 适量

烤箱版烤鱿鱼须的做法  

  1. 鱿鱼须先把外面的一层黑膜撕掉,洗净。
    用美善品5分钟/50℃/速度5,黑膜更好去除。
    我买的速冻鱿鱼须,比较粗那种,剪小块,如果是细的鱿鱼须不用剪短。

  2. 鱿鱼须洗净沥干后,用鱼露和料酒腌制20分钟,然后把水倒掉。
    同时烤箱预热200℃。
    蚝油和油拌匀,抹一半在鱿鱼须上,进烤箱烤10分钟,这时出了很多水,这些水要倒掉,不然会很腥,再抹上另一半酱料继续烤,细鱿鱼须再烤8-10分钟,粗的鱿鱼须,烤15-20分钟。

    烤箱版烤鱿鱼须的做法 步骤2
  3. 烤好后,撒上白芝麻和烧烤料就可以开动啦

    烤箱版烤鱿鱼须的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-15 00:23:39
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烤箱版烤鱿鱼须的答疑

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