黑芝麻粉加适量白糖猪油拌匀
生花生米,如果朋友们不喜欢生花生的味道,可以先把花生炒熟,本人喜欢生花生😛
用刀切碎,不用的切太碎,这样子吃起来有颗粒感,把花生皮捡出来
加入煮好的红豆,我是事先用电炖盅炖好的,不喜欢红豆的可以加别的,我是因为家里有很多红豆和绿豆
把所有的东西都拌在一起,馅尽量拌干点,艾团蒸好之后形状更好看
红花生皮,不要浪费哦,还可以增加血小板:红花生衣中含有丰富的营养成分,可以起到止血、散瘀、消肿的功效
新鲜艾草,洗净加入小苏打,泡一下
锅里加少许盐少许小苏打,水烧开放入艾草,水再烧开,翻个面再开就可以捞起来。加盐是为了更好的保持艾草的绿色,加小苏打是除艾草的苦味
然后再放入清水里面泡几个小时?我这个艾草摘的是有点多哈😜,因为我太喜欢这个味道,就是山上采的纯野生的
清水洗两遍,挤干水分,切碎
艾蒿加适量的水打成艾草泥
打好艾草汁,里面也可以加点糖,看个人的喜欢
把所有的粉子都加在一起,然后少少的加入艾草泥或者艾草汁,不要一次加入太多,把面团拌匀,干湿度跟饺子的面皮差不多
揉好面团是这样的,揉成面团加入猪油,再揉光滑
面团可以做7、8个,馅18克
慢慢的,包起来
我这个是用月饼模具,但是模具里面要刷一层玉米油,也可以用别的油,只要是没有什么味道就可以,这样才好脱模
也可以直接搓圆,我是很笨😀,搓不圆
水烧开,再上蒸笼蒸,蒸八分钟,马上开盖端出来,蒸太久的话就会太软。出锅后艾团整个要刷一层油,然后用保鲜膜每个包好,,第二天吃的时候可以用微波炉稍微叮一下,大家不要嫌我太罗嗦哈😊,最后祝朋友们身体健康天天开心快乐🌹