紫苏威士忌爆牛肉
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人做过这道菜
想做厨子的服装设计师
野路子菜系重出江湖！意外的好吃😋为什么菜里会有腊肠？菜谱里面有说明状况！深夜不想吃主食，可以留10片大一点的紫苏叶卷着牛肉一起吃，巴适得板！
用料
紫苏威士忌爆牛肉的做法
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牛肉泡盐水15分钟，捞出。
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改刀切片，倒入两勺盐，两勺老抽。
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加入3片姜末拌匀。
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紫苏洗净。
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摘下叶子备用。
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备好配料，葱白，大蒜，花椒，藤椒，辣椒，姜丝。
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葱绿备用。
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腌制20分钟入味，分两次撒入淀粉，方便搅拌。
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加入三勺量的威士忌！（实际是料酒用完了，家里只有它了）
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这步太野，可以忽略！（中午蒸好的香肠忘吃了，切片炒一起吧）
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热油加入配料爆香！（油可以适量多一点，牛肉上面有淀粉会比较吸油）
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加入牛肉，大火翻炒2分钟！
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忽略（倒入蒸熟的香肠翻炒一下）
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加入紫苏叶，大火翻炒！全程大火！
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快出锅时，倒入葱绿，翻炒两下即可！
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出锅，猴靓！
小贴士
根据自己的食材可以适当更换！
