新手上路!康师傅味道的焖牛腩

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用料  

牛腩 一斤
大葱 半根
5.6.7.8瓣
10来片
八角 4个
桂皮 小半块
香叶 4片
料酒 200ml
酱油 6勺
蚝油 6勺
冰糖 小颗粒7.8颗

新手上路!康师傅味道的焖牛腩的做法  

  1. 食材准备好  牛腩洗干净  切块  喜欢大口大口吃肉的可以切大点  不然就小点  泡水里半个小时  期间换一次水

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  2. 泡去血水的牛腩放入锅内  加水没过牛腩 材料中姜片放一半

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  3. 食材中的料酒加一半

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  4. 煮至沸腾  捞去血沫~装盘  水不要倒掉  装进高压锅备用

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  5. 锅洗干净  烧干放油  冰糖放入锅内  小火熬成焦糖

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  6. 倒入牛腩翻炒

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  7. 慢慢牛腩都会上色

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  8. 全部上色后  桂皮,八角香叶大葱姜片大蒜全部加入一起翻炒

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  9. 哇塞!看起来超级有食欲对不对!炒到微微焦  加入剩下的料酒

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  10. 放入装有汤汁的高压锅

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  11. 加入酱油  蚝油  搅拌均匀  盖上锅盖  大火后转小火20-30分钟  如果是用砂锅之类的可能要40-45分钟

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  12. 你看

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  13. 你再看

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  14. 多看一眼

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  15. 点辣椒酱😋

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  16. 嘿嘿 我觉得就这么吃可能也会好吃(这是步骤9的图😑)

    新手上路!康师傅味道的焖牛腩的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2020-04-15 01:41:48
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