浓香椰子鸡🥥滋补养生

1、准备一只文昌鸡或清远鸡，切成适口大小。头和脖子还有屁股不要！（为了汤底更清爽，如果鸡油过于肥厚的话，要切掉肥厚的鸡油）

2、准备一块生姜，切小后拍扁备用

3、党参、黄芪洗净泡水2-3分钟。红枣用剪刀剪一圈更好入味，枸杞洗净备用。

1、锅内烧上一锅水，加入3勺料酒、2勺盐和拍扁的生姜。

2、冷水下锅，倒入切好的鸡肉块，焯掉残留血水，表面断生后马上捞出，过冷水洗净。
（焯水时长不超过5分钟）

3个椰子破开🥥🥥🥥这是个力气活！
如果家里有男人的话，这就是实现他们价值的时候了！(•̀ᴗ•́)و ̑̑

1、将三个椰子里的水倒到碗里备用
2、把老椰子的椰肉和这些椰子水一起，放破壁机打碎，然后过滤掉老椰肉残渣，留下浓稠的椰子汁。

这是嫩椰青挖出来的椰肉，切成条或者自己喜欢的大小。备用

1、把焯好水过冷后的鸡肉放入锅中，放入泡好洗净的药材（党参、黄芪、枸杞、红枣、嫩椰肉）加入500ml的纯净水。高压锅或砂锅熬煮20分钟至鸡肉软嫩，有明显鸡汤味即可开盖。

2、开盖后加入刚榨好的3个椰子汁（1350ml）搅拌均匀，继续小火焖煮20分钟即可出锅。

3、出锅后调味只需要加盐即可，无需其他调味料

浓香四溢，盛了一碗给邻居。直夸我煮的好喝╭(′▽`)╭(′▽`)╯

【鸡肉的蘸料做法】
1、沙姜、小米椒、大蒜切沫放入碗中，加入生抽少许，小青柠1个（一分为二将汁挤进碗里）

我喜欢有一点点甜味儿的就放了1g冰糖粉。然后搅拌均匀即可~

鸡肉Q弹软糯，口感鲜香。
清吃一股浓浓的椰香味充斥着我的整个口腔。
蘸上酱汁，酸辣鲜香中又参差着冰糖粉的微甜，令人回味无穷，仿佛在这一刻身临于三亚其境~

喜欢椰子味的亲故，一定不要错过哟~

如果吃完以后还有剩余的汤汁，可以烫点生菜、娃娃菜这些，口感也是很不错的( ´▽` )